Quanto o iFood realmente cobra do seu restaurante?
Uma análise detalhada das taxas e comissões dos marketplaces de delivery e como elas afetam a margem do seu restaurante no fim do mês.
Time OnlineFood
Equipe Editorial
Se você tem um restaurante que usa marketplaces de delivery, já deve ter sentido que, no fim do mês, sobra menos do que deveria. Mas você sabe exatamente quanto está pagando em comissões?
A comissão por pedido
A maioria dos grandes marketplaces cobra entre 12% e 27% de comissão sobre o valor total de cada pedido. Isso significa que, para cada R$ 100 vendidos, você entrega até R$ 27 para a plataforma — antes de pagar insumos, mão de obra ou aluguel.
E esse percentual pode variar conforme:
- O plano contratado (básico, intermediário ou premium)
- A categoria do restaurante
- Promoções obrigatórias que a plataforma impõe
O custo das promoções "sugeridas"
Além da comissão, os marketplaces frequentemente pressionam restaurantes a participar de campanhas promocionais — descontos que você banca integralmente. Recusar pode resultar em menor visibilidade no aplicativo.
Você perde os dados dos seus clientes
Talvez o custo mais invisível: o cliente que pede pelo marketplace é cliente da plataforma, não do seu restaurante. Você não tem acesso ao telefone, e-mail ou histórico de compras. Isso torna impossível fidelizar, fazer campanhas de retorno ou entender quem são seus clientes.
A conta no fim do mês
Um restaurante que vende R$ 30.000/mês via marketplace paga aproximadamente:
- Comissão (15%): R$ 4.500
- Promoções extras: R$ 500 a R$ 1.500
- Total saindo do seu caixa: até R$ 6.000/mês
Existe uma alternativa?
Com um sistema de pedidos próprio como o OnlineFood, você paga apenas uma taxa por pedido — sem mensalidade, sem custo de adesão e sem comissão percentual sobre o valor da venda. Para o mesmo volume de R$ 30.000/mês (cerca de 1.050 pedidos), o custo seria de apenas R$ 262,50.
A diferença pode ser reinvestida em divulgação, melhorias no cardápio ou simplesmente virar lucro.
